5 Ideias para Fazer Almoços Caseiros
Trabalhar a partir de casa leva-nos para um cenário totalmente novo, durante a hora do almoço. Em vez de comprar alguma coisa para comer pelo caminho, pode fazer o almoço a partir do conforto da sua cozinha, com os ingredientes que tiver à mão. Preparar um almoço delicioso e equilibrado, em casa, não tem de significar passar muito tempo longe da sua secretária. Neste artigo, reunimos 5 ideias de almoços saudáveis, para fazer em casa, que certamente o irão inspirar.
Salada de Couve com Abacate e Limão
Experimente este prato recheado de superalimentos que certamente irão satisfazer as suas papilas gustativas.
Ingredientes:
- 1 molho de folhas de couve
- 1 chávena de azeite virgem extra
- 1/3 chávena de raspas de limão e sumo (de cerca de 3 limões)
- 1 abacate
- Sal
- Pimenta
Modo de preparação:
- Lave bem a couve para remover o excesso de sujidade. Deixe a couve escorrer e depois bata até as folhas secarem. Em seguida, corte a couve em pequenos pedaços.
- De seguida, corte o abacate em pequenos pedaços e coloque-os numa tigela com a couve.
- Misture o azeite e a raspas de limão com as mãos, até que a couve esteja completamente revestida na mistura.
- Misture a couve com o azeite e a raspa de limão com as mãos, durante cerca de cinco minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva.
Queijo Grelhado com Espinafre e Feta
Transforme o seu queijo grelhado em algo de outro nível, adicionando espinafres e feta, a várias camadas de queijo.
Ingredientes:
- 1/2 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- 113 gr de espinafres congelados
- Sal e pimenta qb
- 2 ciabattas
- 1 chávena de queijo mozzarella picado
- 28 gr de queijo feta
- 1 pitada de grãos de pimenta vermelha (opcional)
Modo de preparação:
- Faça um refogado de alho picado em lume médio-baixo com um pouco de azeite durante 1-2 minutos, ou até começar a aloirar.
- Uma vez cozinhado o alho, adicione os espinafres congelados, aumentando o lume para médio. Deixe os espinafres cozinhar durante cerca de 5 minutos, ou até que a maior parte da água dos espinafres tenha evaporado.
- Pegue nos pães ciabatta (ou o seu tipo de pão favorito). Adicione o tipo de queijo fatiado que quiser. De seguida, coloque a mistura de espinafres no pão e adicione sal e pimenta a gosto.
- Coloque a sanduíche numa prensa e deixe cozinhar até ficar crocante de ambos os lados ou até que o queijo esteja totalmente derretido.
- Se não tiver uma prensa, deixe cozinhar a sandes numa frigideira em lume médio-baixo. Sirva quente.
Salada de Massa com Espinafres e Feijões Verdes
Esta salada de massa com espinafres e feijão verde é saudável e deliciosa, levando apenas alguns ingredientes.
Ingredientes:
- 2 chávenas de massa fusilli cozida
- 2 chávenas de feijão verde picado
- 2 chávenas de espinafres picados
- 3 dentes de alho picados
- 1/4 chávena de azeite
- 1/2 chávena de queijo parmesão
- Sal a gosto
- Sumo de limão fresco a gosto
Modo de preparação:
- Antes de mais, cozinhe a massa de acordo com as instruções no pacote.
- Depois, adicione o feijão verde e alho picado numa panela. (Dica: adicione um pouco de azeite à panela para evitar que os ingredientes fiquem colados).
- Refogue o feijão verde e o alho durante tempo suficiente, para que o feijão verde fique tenro. Assim que o alho ficar perfumado, saberá que os ingredientes estão totalmente cozidos.
- Incorpore o feijão verde e o alho com a massa cozida. Adicione um pouco mais de azeite para tornar a salada agradável e cremosa.
- Coloque a salada de massa no frigorífico durante 30 minutos a 1 hora, para que se mantenha fria e de forma a evitar que os espinafres murchem. Uma vez arrefecida a massa, retire-a do frigorífico, misture os espinafres e aproveite!
Sanduíche prensada de Abacate e Tomate
Esta sanduíche de abacate e tomate prensada, é um almoço rápido e saudável para um dia ativo de trabalho.
Ingredientes:
- 4 fatias de pão
- 1-2 Colheres de sopa de maionese
- Pimenta caiena, a gosto
- 1 pequeno tomate, em fatias finas
- 1/2 abacate, em fatias finas
- 8 fatias de queijo (do seu tipo favorito)
Modo de preparação:
- Retire o seu pão favorito da despensa. De seguida, espalhe uma camada de maionese em cada fatia (ou substitua a maionese com outro condimento que aprecie).
- Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de pimenta caiena às fatias de pão.
- De seguida, disponha cuidadosamente as fatias de abacate e tomates, que são depois cobertos com o seu tipo favorito de queijo.
- Se tiver uma prensa em casa, coloque a sanduíche no interior e deixe-a cozinhar durante 2 a 3 minutos, ou até o queijo ficar bem derretido. Se não tiver uma prensa, então coloque a sanduíche no forno por alguns minutos, ou até que o pão esteja com uma cor castanha dourada.
Batata-doce com recheio de barbecue
Experimente estas deliciosas batatas recheadas de derreter na boca.
Ingredientes:
- 2 batatas-doces médias, partidas ao meio
- 450 gr de peito de frango sem pele e ossos, cozido e triturado
- 1/3 chávena de molho de barbecue (mais ou menos, fica a seu gosto)
Modo de preparação:
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 220 °C.
- Pegue nas batatas-doces e corte-as ao meio. De seguida, coloque as batatas sobre uma frigideira, com o lado cortado virado para cima.
- Coloque as batatas no forno durante cerca de 30 minutos e deixe assar até ficarem tenras. O tempo de duração para assar variará dependendo do tamanho das batatas-doces.
- Cozinhe o peito de frango. Junte o frango picado com o molho barbecue num tacho, em lume médio-baixo. Cozinhe durante 5 a 10 minutos, ou até que a mistura aqueça bem.
- Depois das batatas terem assado completamente, retire-as do forno. Deixe-as arrefecer durante alguns minutos antes de adicionar a mistura do frango com o molho. Cubra as batatas-doces com a quantidade da mistura que quiser, e decore com os seus legumes favoritos.
A partir de agora, sempre que a hora de almoço se estiver a aproximar, já tem uma lista de ideias saudáveis, para se inspirar. Não salte a hora do almoço apenas porque não quer perder tempo do seu dia de trabalho, quando pode criar refeições simples e saudáveis num instante. Agora, entre na cozinha e experimente uma das nossas ideias para cozinhar! Para obter recursos adicionais, consulte o espaço de informações Centrum para ler mais artigos sobre nutrição, dieta e muito mais.
